6 loại thực phẩm 'kỵ' với sức khỏe đường ruột, bác sĩ tiêu hóa khuyên nên tránh xa.
Mỗi người đều có sở thích ẩm thực riêng, như thưởng thức kem sô cô la sau ngày dài hay ăn pizza vào cuối tuần. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng không nên loại bỏ hoàn toàn thực phẩm yêu thích, vì điều này có thể dẫn đến việc ăn nhiều hơn. Dù vậy, có một số thực phẩm mà bác sĩ tiêu hóa khuyên nên hạn chế. Dưới đây là sáu loại thực phẩm không tốt cho hệ tiêu hóa, bắt đầu với thanh protein, thường được quảng bá là tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những loại làm từ trái cây và hạt.
Tiến sĩ Harmony Allison, bác sĩ tiêu hóa tại Trung tâm Y tế Tufts, cho biết bà không ăn các thanh protein đã qua chế biến nhiều lần vì chúng có thể gây đầy hơi và chướng bụng. Bà khuyên rằng protein có thể được lấy từ sữa, bơ đậu phộng, các loại hạt hoặc hạt bí. Bên cạnh đó, Tiến sĩ Reezwana Chowdhury từ Bệnh viện Johns Hopkins cũng cảnh báo về việc tiêu thụ thịt đỏ, đặc biệt là bít tết và burger, vì chúng làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Bà nhấn mạnh rằng nếu ăn thịt đỏ, cần chú ý đến lượng tiêu thụ, đặc biệt là hơn 100 gram mỗi ngày.
Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng và polyp. Tiến sĩ Rabia De Latour khuyên nên tránh xa các loại thịt chế biến như xúc xích và thịt xông khói, vì tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến trên 4 lần mỗi tuần có liên quan đến việc tăng 20% nguy cơ ung thư đại trực tràng. Ngoài ra, món cá hoặc gà chiên cũng không tốt cho sức khỏe đường ruột, do dầu chiên có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột theo hướng xấu, gây xơ vữa động mạch.
Sự tích tụ lâu dài có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng như đau tim và đột quỵ. Tiến sĩ Simon C. Matthews từ Bệnh viện Johns Hopkins cảnh báo rằng việc thường xuyên uống soda và nước ngọt có thể dẫn đến các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim, cũng như gây ra triệu chứng đầy hơi và trào ngược. Ngoài ra, Tiến sĩ Shilpa Grover tại Bệnh viện Brigham and Women cho biết ngũ cốc tinh chế, như bánh mì trắng, không tốt cho đường ruột và có liên quan đến nguy cơ viêm túi thừa.
Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và ngũ cốc tinh chế không chỉ tốt cho sức khỏe đường ruột mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường và bệnh động mạch vành, theo phân tích của tiến sĩ Grover. Nếu bạn lo lắng về việc từ bỏ những món ăn này, đừng quá lo; thỉnh thoảng ăn một chiếc xúc xích không làm hại sức khỏe đường ruột. Điều quan trọng là không ăn quá nhiều và bổ sung thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa. Theo Medical News Today, chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe tiêu hóa. Nếu chưa quen, hãy tăng lượng chất xơ từ từ, bắt đầu bằng chất xơ hòa tan từ bột yến mạch, táo và chuối, và tăng dần sau mỗi 4-5 ngày để tốt cho tiêu hóa.
Uống đủ nước rất quan trọng cho hệ tiêu hóa, giúp chất thải di chuyển và làm mềm phân. Chất xơ cần nước để hoạt động hiệu quả; không có nước, bạn có thể bị táo bón. Một số thực phẩm tốt cho tiêu hóa bao gồm:
- Gừng: Giảm đầy hơi và các vấn đề tiêu hóa. Bột gừng khô có thể dùng để nêm món ăn, hoặc pha trà với lát gừng.
Source: https://afamily.vn/6-thuc-pham-la-ke-thu-cua-duong-ruot-bac-si-tieu-hoa-khuyen-tranh-xa-20230402184103325.chn